限定モヒート

皆さんゴールデンウイークはいかが過ごされましたでしょうか。

バーボンスクエアでは初めて?GW中に連休にさせてもらいました。

 

ところで、巷ではモヒートが一般的になってきてカフェやバーでよく飲まれるようになってきたようですね。

うちのお店でも「モヒートありますか」としばしば聞かれます。

が、バーボンスクエアではモヒートは夏のみの限定メニューとなっています。すいません。

 

私もモヒートは大好きです。

好きだからこそ、あつ~い夏日にキンキンに冷えた、濃いめのモヒートを

きゅー~!! っと、飲みたいです。

暑いから濃いのがうまい。゛濃くてなんぼ゛みたいなとこがあるんで。

 

そんなモヒートはミントが命。

連休中にスペアミントとペパーミントの苗をゲットしたんで、栽培をしてみようとおもいます。

 

栽培、初めてなんですが。

 

なんか自生力がつよくてボーボーになるらしいですね。

そういうのをまるごと入れてるお店に行ったことがありましたが、苦かったです。

若いとこだけを摘んで使うと、爽やかで美味しいドリンクが出来上がります。

 

きれいな若い芽を贅沢にたっぷりと、ですね。

 

栽培は、まぁ趣味・実験みたいなことですが。

6月頃からやっていこうかなと思っています。こうご期待!

 

今は紅八朔でモヒート風カクテルをつくっています。

「どんだけ紅八朔好きなん」といわれそうですが、味も食感も大好きなんで。

 

そして広島の名産なのに、地元民も意外と知らないのが驚きます。

県外、海外の方にもたくさん知ってもらって旅先を楽しんでもらってます。

 

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