オールド・ファッションドを奢る

12時前にギリギリ投稿。

今日は

オールド・ファッションド

がよく出ました。
それもスタンダードなOFD。

一つのグループに出ていると

「あの人が飲んでるやつを」

とかって連続して頼まれます。

 

最近は葡萄が旬なので
バーボンと葡萄を合わせて
オールドファッションドにして提供していますが

今日は久しぶりにスタンダード・レシピのOFDの
注文を受け、作るのがなんか久しぶりだなぁと
いう感覚でした。

 

今日も海外からのゲストで
オーストラリアから来られていたグループの男性が

たまたま
隣だったお客さんと話しているうちに
明日が誕生日なんだ
と知って

「一杯おごります、飲んでください」と

こういう光景いいですよね。

 

そこでOFDで乾杯!!

 

 

ちなみに
オールドファッションドというのは
ウイスキーのオン・ザ・ロック
スタイルのカクテルで

スタンダードなレシピ以下の通り

 

Recipe


 

  • オールド・ファッションド
    • ライ・ウイスキーまたはバーボン・ウイスキー
    • スライスした柑橘類
    • 角砂糖
    • ビターズ

これをオン・ザ・ロックスタイルで
マドラーなどを添えて提供する。


 

柑橘類(レモン、ライム、オレンジ)を
串切り型にカットしたものをピックに差して入たり

角砂糖の代わりにシロップ漬けチェリーにしたり

 

アレンジはいくらでもできて
手軽で奥の深いカクテルなので

世界中で愛されています。

 

バーボンスクエアで
男性ツーリストの頼むカクテル

ダントツNo.1

ですね。

 

 

また
ベースのバーボンは何を選ぶのか
が重要な点ですし

トッピング
(酸味、甘味、苦み)
は何で表現するかが
バーテンダーの個性が問われて
面白いところです。

 

ロックなので
男性が飲んでても
サマになりますしね!

 

ということで
今度来た時には注文してみてください。

 

それでは、また。

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