海外出張で来てくれているお客さんが

珍しいクラフトジンを買ってきてくれた。

オーストラリアのオフィスと広島を行き来している現状なので

「次帰ったとき面白いジンを買ってきてあげるよ」

と

やさしさに甘えて　頂いちゃいました。

Four Pillars Bloody Shiraz Gin

フォーピラーズという面白いクラフトジンをつくっているメーカーで

挑戦的な企画を多数販売しているみたい。

その中でも今回のはブラッディ・シラズというオーストラリアン・ワインの素材、

ブランド葡萄の要素を取り込んだジンです。

葡萄のクラフト・ジン

オーストラリアはワインの消費量が多く産地としても有名で

そのワイン用のブランド葡萄を使ったジンです。

色は濃い紫色でコレがジン！？という衝撃を受けます。

味は甘酸っぱいながらにもジュニパーのボトムテイストがあり

スロージンより葡萄らしい甘味があるように感じました。

オンザロックでソーダとのハーフ＆ハーフや

カクテル素材として楽しめそうです。

今回、一緒にもってきてくれたカクテルレシピがあり、早速作って振る舞った。

カクテル名は「Bloody Jasmine」ブラッディ・ジャスミン

氷を入れたシェイカーでシェイクしてカクテルグラスに注ぎ
レモンピールを添える

というもの。

ドライ・キュラソーの代わりにホワイト・キュラソーを使うなら
調節してドライにする工夫が必要。
ドライド・オレンジかレモンのガーニッシュがあれば尚良し。

工夫するともっと面白くなりそうなカクテルでした。

ここのメーカーは他にも毎年企画モノの商品をだしてたりして

クリスマス・ケーキ・ジンといって、

クリスマスケーキをジンの蒸留器（バスケット）の中にぶち込んで作ったものもあるらしく

「すごく甘いよ（笑）」と

ぶっとんでますネ！

日本とはまた違ったミクスチャー・カルチャーで大胆ですね

でっかい大地に住む人たちはスケールがデカいなぁ。

ちなみにこの彼はアイルランド人で実家はそってにあって

この前も家族で帰省してきたんだとか。

最近アイリッシュ・ウイスキーのムーブメント再来のような盛り上がりをみせているんで

こんどはそっちの珍しいのを期待しちゃおうかな?!。

shot bar Bourbon Square

Mikawa cho 1-2
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TEL 082 242 3668
[17:00 – 2:00 ]

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