アイスボール

ウイスキーの飲み方は何が好きですか?

  • ストレート
  • オンザロック
  • ハイボール

などは有名ですね。 他にも

  • ミスト
  • 水割り
  • トゥワイスアップ

カクテル にすれば理論上 無限のバリエーションがあります。

 

この中でも僕が最初に好きになったのはロックでした。
焼酎とかでもそうですが、ロックで飲むという飲み方が20代では特に好きでした。
特にウイスキーオンザロックならやはりバーボンでしたね。
皆さんそうだと思うんですが、若くして初めてウイスキーを飲むとびっくりすると思うんです。 飲みにくくて!
それは そのウイスキーに合った飲み方でなかったり、単純に好みじゃないものだったりします。 そんなとき 焼けるようなウイスキーに出会ったとき ロックで試してみてください。味がだんだん変化して飲みやすくなる瞬間があるはずです。
薄まりすぎる前までが美味しい。

飲みきって そしてまた同じものを注ぐと違った発見ができますよ。

 

ロックにもいろいろあって 普通は
On the rocks オンザロックス
氷は二つ三つ。
ですが、うちでは今のところ 丸氷や角氷の塊をひとつ 入れることがほとんどです。

この丸氷のことをIce ball アイスボールといいます。

度数が高いアルコールは普通の氷だとすぐに溶けてしまいます。そこで締めた硬い氷を使うんですが 中でも表面積がいちばん少ない球体のほうが溶けにくい。そうすると同じロックでも長く楽しめる というわけ。
アイスピックで突いた丸氷は見た目にも輝いてきれいですしね。これをさらにナイフで削って仕上げる場合もあります。
最近は角氷塊をよく使います。 すこし荒々しさを出したいのと、氷が溶けたとき 「カラン。」っていう音がいいんですよね。
そのときの状況にもよりますが、アイスボールがいいといわれたら締めた作り置きもありますし、 言ってもらえたらその場で作りますんで言ってみてください。

Bourbonsquare

Hiroshima nakaku mikawa cho 1-2 2F

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