昨日はアメリカから二人のゲスト。
良い雰囲気です。
西海岸北部のオレゴンとアメリカ南部のテキサスから。
同じときにお店にいた方々と一緒に記念撮影。
だいたいお客さん同士で「写真撮りませんか」ってなるとスムーズですね。
「英語しゃべれないんで、、」とか言ってないで、単語は知ってるんだから出川英語でOK！OK！
みんな知らない人同士、でもここでは気軽に話しちゃってください。もちろん最低限のマナーは忘れずに。
Emilyの地元オレゴンでは、地域の人たちの、カクテルやバーに対する考え方を変えた有名バーオーナーがいるんだって。素晴らしい！
カクテルって未だに難しい飲み物、もしくはテキトーな酒ってイメージがあると思いますが、実は一番飲み手のわがままをきいてくれる注文の仕方だと思うんですよね。
「暑いから喉を潤したい」
「待ち合わせまでにあまり酔わないものを」
「一件目で酔えなかったのでしっかりした味で」
「他所で飲んで美味しかったのがあったんだけど、、」
こんなかんじで。
休憩や時間つぶしでもいいですし、一人だからすこし話しに行く、でもいいです。
日本も独特のバー文化ができてて面白いですが、何かしら感動を与えるような”何か”を提供できるバーテンダーでありたいです。