世界のスタンダードカクテル、定番カクテル
その中でバーボンを使った甘美なものと言ったらこれ！

Bourbonella

これも以前紙のメニューに載せていましたが、日本では知名度が低すぎて注目されませんでした。単にうちのアピール不足もあるでしょうが。　とってもおいしいカクテルなんですよ！？

バーボンの皆のイメージが男らしい、無骨な、とかのイメージだとすると、バーボンベースなのにこのカクテルはそれを完全に払拭してくれます。

レシピは

Bourbonella

バーボンウイスキー　1/2
ドライベルモット　　1/4
オレンジキュラソー　1/4
グレナデンシロップ　１dash

以上を氷の入ったミキシンググラスで混ぜ、カクテルグラスに入れてサーヴする

甘いだけじゃなくコクがあり、バーボンやウイスキー臭さは無く、女性が飲むのには名前も味もぴったりのカクテルになります。特にこの味はバーでないと出せないんじゃないでしょうか。ステアのカクテルなのでレシピは簡単でもテクニックが必要です。

ただし、それは例えベースが安いバーボンであっても問題なし。
そのものが美味しいんであればそのまま飲むのが一番いいですからね。そのままじゃ飲みにくいものを手を加えて、あるいは混ぜ合わせて美味しくする、それがカクテルです。
そして飲み手と作り手の意思疎通がよくできていればそれだけ好みの一杯に近づけます。

ということはこのバーボネラというカクテルも作る人によってかなり味は変わってしまうわけですが。いろんなお店のいろんな一杯を楽しむのもバーの楽しみの一つです。
自分もこういった甘く深みのあるカクテルが得意なつもりなのでぜひ、うちでも頼んでみてください。
バーテンダーそれぞれにも好き嫌いがあり、得手不得手がありますからね。

ただきっと、いままでのバーボンのイメージが変わること請け合いです。