カテゴリー: ウイスキー基礎知識

前回まででバーボン樽熟成の目的や、樽材を構成する化合物とウイスキーの反応の効果に触れてきました。 今回はいよい 続きを読む…

前回から引き続き、チャーリングについてのお話です。 今回はバーボン樽の木材のなかで何が起こっているのか、という 続きを読む…

 お盆も終わり台風による突発的な雨がおおくなってきました。 夏も後半に差し掛かりましたね。まだまだ暑いですが。 続きを読む…