「ジャパニーズウイスキーです」、とやっと言える。
昨日だったかネット記事で ジャパニーズウイスキーの定義が業界団体により決定 という内容のニュースが飛び込んでき 続きを読む…
カテゴリー: ウイスキー基礎知識
チャーレベルの違いとは、アリゲーターの副産物
前回まででバーボン樽熟成の目的や、樽材を構成する化合物とウイスキーの反応の効果に触れてきました。 今回はいよい 続きを読む…
チャーリングとはなにか, バーボン樽の秘密
昨日の記事の中で、ウイスキー樽の内側を焼いてから熟成に使う、ということについて触れましたが、それについて詳しく 続きを読む…
ジャックのオールド・シングルバレル
20年以上前のジャックのシングルバレルを味わう ジャックダニエルといえば誰もが知っているアメリカンウイスキーで 続きを読む…
Tennessee Whiskey as a song
テネシーウイスキー っていう歌があるのを知ってますか？ テネシーワルツじゃないですよ。 The Song 続きを読む…
ウイスキーをストレートで飲む
お盆も終わり台風による突発的な雨がおおくなってきました。 夏も後半に差し掛かりましたね。まだまだ暑いですが。 続きを読む…
ジョニーウォーカー・オンザロック
うちのお店には新規でもオンザロック好きの方がよく来られる傾向にあります。 なんででしょうか。 現象として、氷か 続きを読む…
レモン・ジュレップ/Whisky Mist
残暑の夕立がおおくなってきました。 ９月になりましたが まだ蒸し暑い日は見た目も涼し気なミストはいかがですか 続きを読む…