先日千田町で 広島コーヒーフェスティバル が開催されていたのはご存知ですか？

 広島県内のコーヒーショップ14店舗を飲み比べできるイベントで、各店舗自慢の一杯や一品を持ちより提供するというものでした。

 

 省スペースのわりに人が多くて じっくり見て回れなさそうだったので、1000円スタンプ券一枚、ショット三杯分、だけ購入して、割りとすいていたブースに絞って飲んでまわりました。

 

 オブスキュラコーヒーと ワイン&コーヒーのコインと マウントコーヒー の三店。最近のトレンドという 浅煎りで苦さを少なめに抽出しつつ酸味やフルーティーさを感じられるようなコーヒーで、どのお店も味や余韻が様々で、コーヒー”ツウ”でない私でも はっきりとした違いを実感できたのは飲み比べイベントならではでした。

 

 

 そして後日、そのフェスに出展されていたショップで 調べたら興味をそそられたお店 アーカムコーヒースタンド へ行ってきました。バーボンスクエアからも近いということもあり、店入りするまえの時間にささっといってこれたのがよかった。

 

 コンクリート打ちっぱなしの店内は清潔感があると同時に研究所っぽい雰囲気も。入り口にあるカジュアルな見た目の焙煎器が一役かっていました。

 ちょうどお客さんと入れ違いで私一人になったので マスターに珈琲の話を色々と聞くことができて、とても楽しい時間を過ごすことができました。

 

 エスプレッソと 最近はまってるカプチーノを注文。マスターは濃いめが好き と仰っていた通りしっかりとしていつつも苦いだけでなく ドライフルーツのような甘味を感じる後味のエスプレッソでした。

 

 満足でき仕事前に良い時間を過ごすことができました。

 

 

 うちのドリップコーヒーは、苦味のある濃さを残しつつ重くなりすぎない珈琲 を淹れています。飲んだ後に注文される方が多かったり、カクテルに使ったりするためです。

 今後の味覚やカクテルに活かすためにも 最先端のコーヒーシーンを感じることができた今回のフェスは有意義でした。