ペンデーリン・ケルト,ウェールズのウイスキー
バーボンスクエアとしては新しく、ウェールズのウェーリッシュ・ウイスキーを入れてみたのでご紹介しておきます。 続きを読む…
到着・余市宮城峡アップルブランデーウッドフィニッシュ
インスタではいち早くアップしましたが、昨日開封した新ボトルをご紹介いたします。 余市・宮城峡ABWF 予定通 続きを読む…
ボトラーズ・バーボン、バック８年
Buck Kentuckey Straight Bourbon Whiskey Aged 8 years 「バ 続きを読む…
ジャックダニエル・レッドドッグサルーン
ジャックダニエルの新商品、レッドドッグサルーンの紹介です。 ジャックが造ったサロン ジャックダニエルが1892 続きを読む…
十年明マンザリーニャカスク,北陸ウイスキーとスペイン樽の出会い
北陸エリア限定発売の「十年明」ブレンデッドウイスキー。 バーボンスクエアのラインナップにも加わり、記事にもとり 続きを読む…
チャーレベルの違いとは、アリゲーターの副産物
前回まででバーボン樽熟成の目的や、樽材を構成する化合物とウイスキーの反応の効果に触れてきました。 今回はいよい 続きを読む…
バーボン樽の化学，木の中で働く職人たち
前回から引き続き、チャーリングについてのお話です。 今回はバーボン樽の木材のなかで何が起こっているのか、という 続きを読む…
チャーリングとはなにか, バーボン樽の秘密
昨日の記事の中で、ウイスキー樽の内側を焼いてから熟成に使う、ということについて触れましたが、それについて詳しく 続きを読む…