プレミアムフライデーなのもすっかり忘れそうな雨の金曜日です。まったりした時間が流れるバーボンスクエアです。しかも今日はカープ開幕戦とういこともあって夕方の流川は人足まばら。 そんな中足を運んでくださった方に、近年のオランジェット人気でお馴染み、
甘く煮たオレンジピール
あります。チョコレートと抜群の相性ですよね😍 これが バーボンのウッディな蜜感とも最高に合うんです。
スライスオレンジでやるとなかなか根気がいるんですよね、これ。広いオーブンがあるならいいですけど。
ウイスキーの中でも甘い風味の感じられるバーボンはスイーツとも合います。 ただし、組み合わせが重要。 なんでもいいって訳じゃないですが、チョコレートやバニラアイスは言わずもがな、蜂蜜や林檎・蜜柑・梨・桃の味と相性がいいですね。
甘いものが嫌いでも合わせると驚くほど進んじゃって新境地が開ける方 たくさんいらっしゃいます。
お次はこれ、
ストロベリーのスイートクリーム。
いま苺の時期ですね。バーボンスクエアでもフレッシュなイチゴのカクテル’2017バージョンをメニューに載せています。 それと合わせてクラッカーにのっけて食べてください♪
こちらは結構甘いので、食後や深い時間の一杯と共に。コーヒーのお供としてもいいですね！