雨宿りの出会い/Pottering Bicycle Ride

 Pottering / Bicycling around aimlessly

 この週末は雨スタートですね。

 関西台風や北海道地震でむちゃくちゃな一週間でしたが 些細なことでも楽しむことを忘れずに過ごしたいものですね。

 私は仕事の前に早めに出てポタリング(自転車でぶらぶら)したり、カフェめぐりしたりしています。

 すると何気に新しい出会いがあったり 発見があったりします。
早起きできた日は 散歩も考えがまとまっていいですね。

 今日も前から気になってたカフェに初めて行けて、オーナーと話していると土砂降りに。
同じように雨宿りしている人たちの話に参加させてもらって なんだか楽しいアイデアが浮かんできました。

 

“Five M’s of Traditionl Italian Espresso
 and Rule of Fifteens”

 そこに掲げてあったエスプレッソの”ルール”がわかりやすくて面白かったので紹介します。

 「5つの約束」と「”15”の法則」

  1. 豆の適切な配合
  2. 均等に挽けるミル
  3. 充分な機能のエスプレッソマシン
  4. 日々のメンテナンス
  5. 入れる人の技術
  • 15か月以内に収穫した豆を仕入れること
  • 15日以内に焙煎した豆を使うこと
  • 15分以内に挽いた豆を使用すること
  • エスプレッソは淹れて15秒以内が最も美味しい

 なるほど~!わかりやすい。
これを楽しく説明してくれる店員さんだとカウンターでより心地よく過ごせますよね。

 カクテルでも同じようなことが当てはまるので、うまうまとめられたらうちにも掲げとこうかなw
けど押し過ぎにならないように気を付けないと、ですね。

 

Shot bar Bourbon Square

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