こんにちは、いよいよ三連休も最後の一日となりましたね。
広島では例年のフラワーフェスティバルが開催されました。珍しく今年はすべて晴れ！例年三連休のどこかで必ずといっていいほど雨が降るんですが、今年は日差しが暑いくらいの快晴でした。
さてそんな中、バーボンスクエアは普段通りお店を開けています。昨日は通りが賑わい溢れていたぶん うちはとっても静かでしたね。
今日はどうでしょうか？
日中からゆっくり仕込みをしながら休憩がてら珈琲を飲む。
うちはドリップですがされど奥が深いですね。ポットは以前FBで紹介した 注ぎかたが調節できるペリカン型をつかっています。これが忙しいときにはドバっと出しちゃうことがあるので一長一短なんです。 お客さんとの会話でもよく話題に上がるのが細長い注ぎ口がウネっとなった電気ケトル、 どんなに急いでいれても一定の量しか出ないとか。
いいですね～👍
僕も買いたいところですがホーロー製のペリカンはけっこう気に入っているし全く壊れないのでこのまま行きますかね。
それより電動ミルの方が必要ですね(笑)
こーひーのショートカクテル用に予め濃く出しておいて保存用に。
僕がもっているのは手動のミルですが挽く豆の荒らさを簡単に調節できるので便利です。お湯を注ぐときのじゅわっとなるかんじがいい感じのときは嬉しくなります。
こんかいは割りと良くできた、かな？