瀬戸内みかんの生搾り

こんばんは。
今日はひさしぶりにフレッシュフルーツカクテルをご紹介しようとおもいます。

ここのところウイスキーやお店のことなどばかりでしたので。

広島みかんのフレッシュフルーツカクテル

いまは大崎下島のみかんをつかったカクテルを一押ししています。

下島といえば「大長みかん」が有名ですがいま使っているのは「石地みかん」という品種。
お客さんのなかに実家が農家をされているかたがいて、そこから採れたてを送っていただいています。

レモンも一緒に送っていただき、安心して広島県産レモンを使用することができています。
本当にありがとうございます。

その農家さんとやり取りをしているのが昨年末からなので、今季の冬は柑橘推しでやってます。
例年ならこの時期はイチゴとかなんですけど、今年はおつまみのドライフルーツもみかんやオレンジが多く、バーボンとの相性もいいので柑橘だらけですね。

地元で美味しいものがたくさん撮れるので使わない手はないです。
また、一口にみかんといっても瀬戸内には100種類以上の柑橘類が登録されていて、毎月さまざまな品種を味わうことができます。
”だらけ”にしても充分楽しめるってことですね。

 

そのみかんをミキサーにかけて濾して、ジンとオレンジリキュールなどと合わせてロングドリンクにします。
素材の甘さが素晴らしいのでシロップは必要ありません。

口の中一杯に広がる甘味と爽やかさを楽しんでください。

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