昨日入れたアイリッシュ・ウイスキーと一緒に
スコッチ・シングルモルト・ウイスキーをひとつ
買ってみました。

ILEACH 
Islay Scotch
Single Malt Whisky

　「アイリーク」と読むそうです。
スコットランドのウイスキーの名前はゲール語で発音的にはちょっと違います。

　Islay（アイラ）とは
スコットランド南西にあるアイラ島のこと。
特徴的なウイスキーを造る蒸留所が集中する島で、
シングルモルトを飲み始めて最初に覚える（てしまう）産地ではないでしょうか。
　ボウモアとか ラフロイグとか ラガヴーリンとか。

　シングルモルトはあまり詳しくないといっても アイラモルトは一通り飲んでみましたが、
アイリークは自分的には初めてです。
　このブランドは出荷元の蒸留所をあえて公表しておらず いまでも？出所不明だとか。
味香りを想像しながら楽しむのは ひとりでもいいし、仲間とも話題が盛り上がる
なんて 生産者のブランディングが光りますね。

　あとのことは…僕はスコッチについては詳しくないので どなたかくわしく教えてくださいｗ 
アイリークも何年も語られて久しいでしょう。もっと良いボトルがあればそちらもぜひ紹介してもらいたいです。

 

　うちはアメリカン・ウイスキーやカクテルが充実している
といってもスコッチ・アイリッシュを求るかたも多いので
もう少し拡充してもいいかなと、考えているこの頃です。
　甘いだけじゃなく、さっぱりした味も場合によっては
ありかなと思うようになってきました。

　また、ウイスキー試飲会を開いてみようと思います。
興味のある方は直接 訪ねてくださいね。

 

アイリーク（イーラッハ）

 

Try ! Tasting

　ちょっとテイスティングしてみました。

　香りは、 潮っぽく アロマは少ない
　味は、 香り通りかと思いきや 一気に重く甘く変化。くるみやピーナッツのようなナッツ様、刺激はそこまで鋭すぎず、舌の上でしばらく楽しめる。二口目に梨の皮や植物の茎の香り、かすかにドライフルーツやチョコの甘味。
　味の余韻は短く、鼻にヨードチンキ香が長く残る。

　アイラの潮風が届いてきそうなボトルケースがお気に入り。
夏っぽいですよね。
　さくっとストレートかハイボールなどどうでしょうか。

Shot bar Bourbon Square

Mikawa cho 1-2, Upstairs
Naka ku Hiroshima city

Tel : 082 242 3668
[ 17:00 – 2:00 ]

Whiskey and Cocktail