Buck
Kentuckey Straight Bourbon Whiskey
Aged 8 years

「バック」というバーボンウイスキーです。

ラベルには、伝統的なサワーマッシュ製法と手作業で造られた、８年熟成のスモールバッチバーボンということ、

９０プルーフ（アルコール度数にして４５度）ということのみ記載されています。

ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキーと表記してあることから、バーボンの定義はしっかり満たしているウイスキーであることは確かそうなのですが、どこそこの蒸留所が販売している というような表示はないので、ボトラーズブランドということでしょう。

ボトラーズとは蒸留所の原酒 もしくは樽を買付けて ある企業が独自で瓶詰めを行って販売しているということです。

あるレビューサイトでは フランクリン ディスティラーズという独立系ボトラーズ会社が販売しているということです。

テイスティング

この価格帯のバーボンにしては先に立つ香りが多く、アルコール感は少なく、シリアルのようなやわらかな穀物の香りがします。テイスティンググラスで香りを楽むのに適しています。

口に入れるといきなり舌先に刺さる鋭さがあり、甘みは少なく、スパイシーさが勝っています。

余韻も短い、口に含んで１０秒程度で甘みはなくなり、そのあとに残る辛口の味わいも程なくして落ち着きます。最後の最後に煙っぽさが喉のあたりで立ちこめます。

 

バーボンのなかでも際立ったおもしろいキャラクターの一本です。

腰がないと言われればそれまでですが、甘ったるいのが苦手な方にはおすすめできます。

辛口なので燻製に合うとの意見もいただきました。

一飲の価値あり。