今年も来た！「柿のカクテル」の季節
秋分の日が過ぎ、本格的に秋到来です。
早くも、今年もできました柿のカクテル。
バーボンやラムと合わせますが度数は調節できるのでノンアルコール・カクテルとしてもお出ししています。お酒が入っているだけがカクテルじゃないんですね。フレッシュで健康にもいいカクテルをご堪能ください。
すでに先週から、熟したものから順にお客さんに提供しています。
よく皆さん柿のカクテルなんてはじめてといわれます。
それにそのままの柿なんて今日日食べることも少なくなっていますが、
柿はとっても体にいいパーフェクトフルーツです。
そしてとってもバーボンにあう！！
もちろんアルコール度数は調節できますからノンアルでも提供しますよ。
どんな日でも安心して飲みに来てくださいね。
今季最初の小振りな柿たち。
お店で熟成させて糖度と栄養を増し、カクテルにしやすくなるのを待ちます。
ブレンダ―で液状にしてステアグラスで調合してクープ型シャンパングラスに注いで完成。
程よくとろとろにするのがポイント。
舌に冷たく絡みつく、とろみのある柿のエキスがたまりませんよ。
もちろんしっかりスピリッツを入れて作ったらなお美味しい。
ウイスキー好きの方には濃くしてもいいでしょうし、ゴールド・ラムを使えばさらに甘く濃いカクテルになって大満足の一杯になること請け合いです。
今年初めてをバーボンスクエアでぜひどうぞ。
お待ちしています。